厨房秤解决方案开发

不知道最近几年刮得什么风,一股西式甜点的热潮忽然在网上兴起。基本翻开微博ins搜一下,大部分美食博主都晒着各式小巧可爱的甜点,有的还会发布自己独创的懒人做法。似乎只要拥有烤箱等等一系列工具,网上那些诱人的甜点,自己在家也能做。

★灵敏电子感应器,一丝变化也具象呈现

★读数精确到克,烹饪跟着食谱严格把关

★6种单位自由转换,液体固体都能轻松找到精确数值

★304不锈钢托盘,分离称重,简化步骤

★冷光显示屏,读数轻松不费力

于是一大波儿人跟风购入各种器具,然后……又因为懒癌各种闲置。

抛去用法多样化的烤箱,在购入的器具里,大部分人最头疼的就是厨房秤这个家伙。没它吧,面粉糖粉奶油什么的完全控制不住量,做出来的甜点根本不知道是能吃的美味还是笑里藏刀的黑暗料理,于是飞捷士目前也在开发一款智能厨房秤

于是网上又有许多人开始兴起什么代替品。量勺或者各类计算法,以期借此可以减少一笔开支,或者少点日后闲置占地儿的器具。

但说实话,有用计算器和公式换算各种食材用量的功夫,还真不如叫个外卖派送来的快,

而且厨房秤,说实在的,它娇小的身躯实在承担了太多的偏见。

先说灵敏度。厨房料理不是去菜市场采购,每一道菜肴的用量配比,完全小到一般的秤根本感应不出来,更别提根据数值来控制用量了。

厨房秤可以说是一般秤的缩小版和提升版。一般秤依靠的是弹簧感应,所以当重量达不到弹簧的下限时,比如500g的蛋清,显示屏就无法读数。而厨房秤则依靠的是更灵敏的电子传感,这种传感系统敏感到可以精确到每一克或每一毫升的变化。

然后再来说说它的多用途。很多人都把厨房秤局限在甜点里。这也确实没错,毕竟西式甜点的菜谱中写得最清楚,每类食材所需要的重量都清清楚楚标注在上面,连多少克的盐,多少克的糖都写得一清二楚。

而中式菜谱则不这样。除去主食材,比如肉类可能写个300g,其余要么1、2个,要么1、2勺,再不就是少许、适量等模糊词语,这就让新手烹饪遇到了难题。

厨房秤此时的作用,不仅仅是帮你把标注克数的食材称好,更重要的是能帮你飞快把握每一次调味的用量具体该多少。

中式料理的厨师都是凭经验和直觉来加入盐油酱醋,所以很难明确传递给别人:这道菜放多少盐才合适。料理秤就可以具象化这个数值。

比如新手第一次做菜,可以先根据感觉取调味,借由料理秤明确数值后,放到锅里。完成后根据口感,或浓或淡来在数值上稍微加减一下,下一次烹饪就能更快掌握住味道的浓淡。虽然过程琐碎一点,但对比一次次云里雾里的尝试,这种具象化的称重才能更快让人学会料理,而不会被一次又一次难以下咽的味道打击到丧失信心。

也不只是烹饪料理上,对于减肥增肌人士来说,厨房秤也是个好帮手。

毕竟减肥与增肌,最关键的都是摄入的卡路里和蛋白质达没达到目标。虽然现在有很多APP可以明确告诉你鸡蛋、苹果、牛奶含有的卡路里和碳水是多少,但前提都是:要有明确的克数或毫升。

这一点也完全可以交给厨房秤来掌控,而且更清楚明了直观。基本多称几次,心里就大概有个范围,稍微多吃一点也不用战战兢兢担心体重飙升。

飞捷士单片机开发优势

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